Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Note floreali, fruttate
Gusto: Fruttato ed equilibrato
Collio DOC Cabernet Sauvignon Villa Russiz 2020
€14.65
CANTINA VILLA RUSSIZ
Colore rosso rubino intenso, ricco di acidità e di tannino. Speziato da giovane, da vecchio si affina notevolmente e diventa elegante intenso e di gran stoffa. Ideale con barbecue e carne alla brace, filetto di maiale con salsa alla frutta, ad esempio prugne e mele, e con primi piatti con sughi ricchi e corposi.
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ConfrontaCollio DOC Cabernet Sauvignon Villa Russiz 2020
CARATTERISTICHE
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Gradazione: 13%
Vigneti: Vigneti ubicati attorno al centro aziendale con esposizione differenziata a seconda dell’appezzamento su terreno interamente marnoso
Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni
Affinamento: Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12-15 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore rosso rubino intenso, ricco di acidità e di tannino. Speziato da giovane, da vecchio si affina notevolmente e diventa elegante intenso e di gran stoffa.
Adatto per barbecue e carni alla brace, filetto di maiale con salsa alla frutta, ad esempio, prugne e mele, e primi piatti con sughi ricchi e corposi.
LA CANTINA
Vini Principali: Merlot, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Chardonnay
Ettari vitati: 45
Produzione annua: 220.000 bottiglie
Enologo: Silvano Stefanutti
Indirizzo: Via Russiz, 4/6, 34070 Capriva del Friuli (GO)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Ideale per i vini rossi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Temp. servizio: 14°/16°C
Quando bere: Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3/4 anni
PREMI E RICONOSCIMENTI
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