Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdolini
Profumo: Note fruttate di ananas, pesca bianca e tocchi di salvia
Gusto: Fresco, elegante
Collio Sauvignon DOC Villa Russiz 2021
€15.00
CANTINA VILLA RUSSIZ
Il Sauvignon di Villa Russiz ben si abbina con secondi piatti a base di pesce e crostacei: da provare anche con piatti della cucina vegetariana ed etnica. Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Profumo delicato, con note fruttate di ananas, pesca bianca e tocchi di salvia; al sorso è fresco, elegante, mediamente corposo.
6 disponibili
ConfrontaCollio Sauvignon DOC Villa Russiz 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: Sauvignon 100%
Gradazione: 14.5%
Vigneti: Terreni collinari e marnosi esposti a sud, nord-est e sud-est. Sistema di allevamento a Guyot
Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: Almeno 8 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
I vigneti in cui si coltiva l’uva per ottenere questo vino si trovano a Capriva del Friuli, nel Collio goriziano, su versanti collinari esposti a sud-sud est, su un terreno marnoso. Dopo una vendemmia rigorosamente manuale e un’attenta cernita dei grappoli, il vino sosta sulle fecce fini per almeno 8 mesi, e imbottigliato dopo 9 mesi dalla vendemmia.
Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Profumo delicato, con note fruttate di ananas, pesca bianca e tocchi di salvia; al sorso è fresco, elegante, mediamente corposo.
Il sauvignon si abbina con secondi piatti a base di pesce e crostacei: da provare anche con piatti della cucina vegetariana ed etnica.
LA CANTINA
Vini Principali: Merlot, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Chardonnay
Ettari vitati: 45
Produzione annua: 220.000 bottiglie
Enologo: Silvano Stefanutti
Indirizzo: Via Russiz, 4/6, 34070 Capriva del Friuli (GO)
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice da vino bianco, con corpo più ampio rispetto alla bocca per apprezzare simultaneamente tutte le qualità del vino
Temp. servizio: 8°C
Quando bere: Vino perfetto da bere subito
PREMI E RICONOSCIMENTI
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