IL PRODOTO

Whisky Ardberg 10y Astucciato  è un single malt intenso e strutturato dell’isola di Islay, non filtrato per mantenere intatto il suo ricco profilo aromatico. È torbato e straordinariamente complesso, con note dolci, speziate e affumicate. Un grande classico conosciuto in tutto il mondo!

IL PROCESSO Whisky Ardberg 10y

Da un’isola tradizionalmente votata alla produzione di Whisky Ardberg 10y , Ardbeg ha una sua impronta unica data dall’utilizzo delle acque dei laghi Arinambeast e Uigeadail. Si dice che Ardberg utilizzo l’orzo maltato più torbato dell’isola, proveniente da Port Ellen, con una componente fenolica molto elevata rispetto alle altre zone.

• La macinatura viene fatta in distilleria con una rara Boby malt mill d’epoca, installata nel 1921 ma ancora perfettamente funzionante. L’acqua utilizzata è quella del lago Uigeadail, ed è aggiunta 3 volte a 3 temperature diverse dopo che il malto ha prodotto gli zuccheri nel processo di ammostamento.
• La fermentazione è piuttosto lunga a causa del malto ad alto contenuto fenolico e avviene nei washbacks fatti di pini dell’Oregon. La maturazione avviene in botti di rovere ex-Bourbon. L’Ardbeg 10 anni è un Single Malt di straordinaria complessità e ricchezza.
• L’importante torbatura è bilanciata da una buona dolcezza aromatica e da una grande profondità. Si presenta con colore giallo paglierino carico e con sentori molto torbati dii malto, cereali, cioccolato, tabacco e pianta di pomodoro.
• Il gusto è decisamente ricco e molto ampio, fortemente torbato, con aromi di agrumi, caffé e liquirizia. Il retrogusto è molto persistente, affumicato e sapido. Questa complessità aromatica rappresenta al meglio le incredibili profondità della Scozia, racchiuse nella bottiglia di Ardbeg.

LA STORIA

Whisky Ardberg 10y Astucciato  è prodotto nella distilleria Ardbeg, che iniziò la sua attività nel lontano 1798. La storia di Ardbeg, simile ad altre distillerie, è ricca di avversità, cambi di proprietà e chiusure per vario tempo, ma viene completamente rinnovata negli anni Novanta e rinasce più forte di prima. Ardbeg, che deriva dal gaelico Àrd Beag, che significa piccolo promontorio, ha sede nell’isola di Islay, la più meridionale delle Ebridi interne, tra l’Irlanda e la Scozia.