Ricetta del Vin Brûlé è tempo di te!

ricetta del vin brulè

La ricetta del Vin Brulè è presto fatta!

Non sai cos’è la ricetta del Vin Brulè?

È una deliziosa bevanda aromatica che si prepara con il vino rosso e si gusta calda.

È tipica delle zone montane italiane e dell’Europa centrale, dove da sempre è consuetudine consumarla nella stagione invernale.
La ricetta del Vin Brulè è una calda coccola per rifocillarsi nelle giornate più fredde.

Si prepara con spezie, agrumi e vino rosso. C’è liberta nella scelta delle spezie così come dei vini, a seconda della zona di provenienza.

È anche un antico rimedio per combattere i malanni stagionali, come la classica tisana.

C’è chi usa il cardamomo, chi lo zenzero, chi aggiunge anche dei pezzetti di mela per dare un sapore più particolare al vino.

La prima cosa da fare è munirsi di una pentola capiente.

  • 1/2 vino rosso
  • 3 stecche di cannella
  • 250 grammi di zucchero
  • 10 chiodi di garofano
  • 2 arance biologiche non trattate
  • 1 limone
  • 1 mela
  • noce moscata grattugiata.

Una volta tagliate a metà arance e limone, tagliate a spicchi la mela. Versate poi nella pentola il vino aggiungendo tutti gli altri ingredienti. Ponete sul fuoco e portate a bollore, abbassate la fiamma e fate cuocere per almeno 15 minuti.
Versate il Vin Brûlé in bicchieri o tazze resistenti al calore e servite ben caldo.

Come dicevamo, il vino utilizzato dipende dalla zona di provenienza. In centro Italia o in Romagna il vino migliore per il Vin Brûlé è il Sangiovese, da preferire per il suo carattere deciso, mentre l’Emilia, terra di Lambrusco, saprà donarvi profumi molto suadenti.

In Veneto, invece, si cambia colore più precisamente si vira verso Sauvignon Blanc e Chardonnay. In Trentino invece, Pinot Nero e Schiava. Nelle Langhe, chi è particolarmente esigente, non esita a utilizzare il Barolo.

Insomma, la ricetta del Vin Brulè è la più versatile che c’è!

  • chianti
    Chianti DOCG Castiglioni Marchesi de’ Frescobaldi 2019
    Prodotto in vendita
    7.50
  • pinot nero
    Alto Adige Sudtirol DOC Pinot Nero San Michele Appiano (St. Michael Eppan) 2020
    11.70
  • chardonnay
    Alto Adige Sudtirol DOC Chardonnay Elena Walch 2020
    12.40
  • nebbiolo
    Barolo DOCG Paesi Tuoi Vite Colte 2016
    24.50

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