Pinot Nero DOP Pernero Travaglino 2024
CARATTERISTICHE
Denominazione: Pinot Nero DOP
Vitigni: Pinot Nero 100%
Gradazione: 13%
Vigneti: Bruno, argilloso, calcareo, con presenza di sabbia e ciottoli
Regione: Lombardia (Italia)
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Diraspa-pigiatura e fermentazione termo-condizionata a 22-24 °C con mace- razione in acciaio. Affinamento di 6 mesi sulle fecce. Imbottigliato nel marzo successivo alla vendemmia
Affinamento: 6 mesi sulle fecce in acciaio
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Con 400 ettari in corpo unico, di cui 80 vitati, 12 cascine di proprietà, un borgo storico e una locanda, Travaglino è un universo di emozioni dove vite, uomini e paesaggio dimostrano la complessità e la bellezza di un territorio ricco di storia, tradizioni, gusto e una straordinaria vocazione vitivinicola.
Da monastero medievale a tenuta vitivinicola ottocentesca. Da cantina innovativa a località enoturistica. Travaglino è la più antica realtà vitivinicola dell’oltrepò Pavese che oggi coltiva oltre 80 ettari di vigneto immersi in un paesaggio rurale e boschivo di incontaminata bellezza.
Una storia di tradizione, avanguardia e passione vitivinicola che, da cinque generazioni, promuove e crede nelle potenzialità del proprio territorio, valorizzando il paesaggio circostante, patria italiana del Pinot nero e del riesling, che proprio qui a Calvignano trovano le loro espressioni più autentiche.
Pinot nero giovane, fragrante e piacevole, di grande bevibilità, esalta le carat- teristiche aromatiche del vitigno. Sentori di fragolina di bosco e frutti rossi sono valorizzati da un’attenta lavorazione delle uve.
Ottimo come aperitivo è adatto all’abbinamento con antipasti, risotti, cibi dai gusti delicati. Può essere servito leggermente fresco con zuppe di pesce.
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Succoso e fresco
Gusto: Note di fragolina di bosco, lamponi e mirtilli







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