Bianco Paestum IGT Iscadoro Casebianche 2021
€16.90
6 disponibili
ConfrontaBianco Paestum IGT Iscadoro Casebianche 2021
CARATTERISTICHE
Denominazione: Bianco Paestum IGT
Vitigni: Fiano, Malvasia, Trebbiano
Regione: Campania (Italia)
Gradazione: 13%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Castel San Lorenzo (SA) 300 m s.l.m.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in parte in un tino di castagno e poi in acciaio
Affinamento: 16 mesi dapprima sulle proprie fecce in acciaio, poi in legno per 8 mesi
DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Il Bianco Paestum Iscadoro è realizzato con una fermentazione spontanea eseguita in parte in un tino di castagno e per l`altra in acciaio, seguita da un lungo affinamento di almeno 16 mesi, prima sulle proprie fecce in acciaio, poi in legno per circa 8 mesi. Prodotto con uve fiano, malvasia e trebbiano, nel pieno rispetto della tradizione contadina del Cilento.
Colore: Giallo paglierino con sfumature dorate
Profumo: Piacevole la sfera olfattiva, che si esprime in un concentrato di agrumi e frutta matura
Gusto: Morbido e ricco l’assaggio, ravvivato da una scattante acidità che ne intensifica le scia agrumata di pompelmo, per una persistenza aromatica e profonda
LA CANTINA
Vini Principali: Aglianico, Fiano
Anno di fondazione: 2000
Ettari vitati: 14
Produzione annua: 35.000 bottiglie
Enologo: Fortunato Sebastiano
Indirizzo: Via Case Bianche, 84076, Torchiara, Salerno
PER GUSTARLO AL MEGLIO
Bicchiere: Calice da vino bianco, con corpo più ampio rispetto alla bocca per apprezzare simultaneamente tutte le qualità del vino
Temp. servizio: 8°C
Quando bere: Vino perfetto da bere subito
PREMI E RICONOSCIMENTI
Bibenda [2018] 4/5 – Vino di grande livello e spiccato pregio
Recensisci per primo “Bianco Paestum IGT Iscadoro Casebianche 2021”
Prodotti correlati
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.